Les bons burgers de la flemme.

Les burgers, on aime, bien sûr.
Et c'est tellement simple à faire en quelques minutes que pourquoi se priver ?
Là aussi, une étape à la fois: ceux-là sont préparés avec des pains et "steaks" achetés au supermarché, et les chips ne sont pas maison non plus.
La prochaine fois je tenterai peut être une préparation de mes petites mains, en attendant, agissons efficacement.
Les "steaks" sont ceux de la marque Céréal qui a récemment sorti une collection "grill végétal" vegan et franchement pas mal du tout. Ce sont les meilleurs que j'aie essayés jusque là (en j'en ai goûté pas mal).
Les pains ont aussi été achetés au supermarché en vérifiant la liste des ingrédients (certains contiennent du lait!).
Et paf, petites tomates cerises coupées en lamelles, cornichons malossols en tranchettes, lamelles de champignons de Paris et d'oignon rouge, un peu de salade...
Cette fois là j'avais préparé une petite sauce maison avec un fond de soupe de la soupe de carottes qui accompagnait nos burgers dont j'avais enlevé une bonne partie de l'eau avant de mixer, assaisonnée de quelques gouttes de sauce pimentée.
La fois précédente j'avais préparé un petit guacamole, et c'était très bon aussi; ce qui compte c'est quel le tout ne soit pas trop secos.

Je vous parlerai bientôt de mes dealers de burgers vegan parisiens, il faut que j'y retourne vérifier certaines choses avant, ahem.

La saison des sorbets revient !!

Un de mes grands plaisirs de toute l'année, ce sont les sorbets !!
Mais attention, les bons sorbets, les sorbets frais, de qualité, de goûts qui font s'envoler, de frissonnants moments de délice.

La saison commence tranquillement, mais mes amis et le hasard aussi, m'ont déjà fait découvrir trois glaciers parisiens:

Glazed: C'est en allant faire une course dans le quartier un jour de beau temps que, paf, me voilà sans faire exprès à choisir deux parfums rock n roll dans ce petit magasin de la rue des Martyrs.
Une boule d'"Orange mécanique":sorbet orange, campari, vinaigre balsamique, et une de "black sugar sex magic (rien que ça!): sorbet chocolat,wasabi,gingembre.
Saveurs qui parlent à la bouche, bien dosées, fines et fraîches, j'y retournerai en passant dans le quartier.

Une glace à Paris: Là, c'est flânerie dans le marais, un falafel en passant rue des rosiers, et une petite envie de dessert... on pousse jusqu'à "Une glace à Paris", M. a dit que c'était bon. Et c'est vrai !
Une boule "Citron de Sicile et Vanille", une autre "Cassis, Menthe, Cannelle": peut être mes sorbets préférés depuis longtemps: un vrai de vrai délice, des découvertes simples mais efficaces, assez parfait.

La Tropicale glacier: Eux, c'est pas loin d'être mes voisins, et il va être difficile de résister en passant place d'Italie cet été. Une carte qui change en fonction de l'humeur des pâtissières, beaucoup de glaces au lait végétal, des sorbets surprenants à goûter tout à fait.
Une glace betterave-framboise au lait d'amande, si je me souviens bien, et deux autres parfums que j'ai oubliés, non parce qu'ils n'étaient pas bons, mais parce qu'avec L, on en a goûté six (!) à deux et que c'était tant de saveurs que pof, certaines ont été zappées.
En tous cas, si vous passez dans le coin, pareil, ce serait une erreur de ne pas s'arrêter.

Bon, et vous, où sont ils, vos sorbets préférés ?

Linguine "boulettes" au citron et aneth.

Un déjeuner improvisé une fois que je me prépare souvent depuis.

De simples linguine assaisonnées du jus d'un demi citron, d'un filet d'huile d'olive et d'aneth. Avec ça, sel poivre et ici parmesan vegan (pas du tout indispensable).
Quelques choux de Bruxelles surgelés réchauffés pour faire des boulettes vertes, et manger quand même des légumes...

Pas grand chose à ajouter, à part "bon appétit"!

Un piano dans la théière, à Orléans.

Quelle que soit ma destination de boulot, week-end ou vadrouille, je jette toujours un oeil au site ou à mon appli Happy Cow qui répertorie tous les endroits végés et vegan.

En arrivant à Orléans pile à l'heure du goûter, voilà que la gentille vache m'invite à découvrir "un piano dans la théière"; ni une ni deux, nous y voilà.

C'était un moment parfait: l'endroit est charmant, ses gérantes adorables, l'atmoshpère au top, les thés ont bon caractère et les pâtisseries sont délicieuses.

Un grand grand coup de coeur où j'ai bien hâte de retourner; dommage que ce soit si loin de chez moi, mais si vous passez par là, pas d'excuse, faut y aller !

Nouilles asiatiques.

En ces journées au temps incertain, pourquoi ne pas se réchauffer en dégustant une petite soupe de nouilles asiatiques ?

Ici, juste un bouillon de légumes et miso, des nouilles achetées bio sans assisonnement, des lamelles de petit navet nouveau, quelques petits pois frais et brocolis juste blanchis. J'ai ajouté des filets de tofu à la japonaise découpés et revenus à la poële.

À côté, ce sont de bons gyoza aux légumes Picard, qui se trouvent être vegan. La petite sauce qui va avec n'est pas mal du tout, et le savoir faire de A. pour les préparer est sans égal !

Encore un repas facile et agréable.