Encore du simplissime et goûtu !
Pour une bel et bonne assiette, il vous suffit de préparer une bonne quantité de quinoa (facile, ça se prépare comme du riz!); une fois le quinoa égoutté, salez légèrement et ajoutez un bon trait d'huile d'olive.
Dans une autre casserole, un peu avant (parce-que les carottes cuisent longtemps), faire cuire des carottes fraîches pelées et découpées dans de l'eau; lorsqu'elles sont molles (vérifier avec la pointe d'un couteau), enlever presque toute l'eau, et les passer au mixeur avec du sel et du poivre.
Les fèves; j'ai fait simple et décongelé du Picard.
Voilà !
Rien de plus, et c'est délicieux et plutôt complet (j'ai mis peu de sauce carottes pour soigner un peu ma photo, mais en vrai, j'en ai mis plein!).
Bon appétit !
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